2009. január 29., csütörtök

Cukrozott citrom-, és narancshéj



Egy párszor már említettem a receptjeimnél őket a hozzávalók sorában. És bár eddig azt hittem, hogy ez a nagyszerű ötlet Anyukámtól származik, ill. hogy csak ő szokott ilyet készíteni, rá kellett jönnöm, hogy más is volt ilyen leleményes és készített már ilyet. Egyébként tényleg borzasztóan egyszerű dolog. Sőt ez nem is recept, inkább csak egy ötlet. De mégis nagyon könnyű feldobni vele a sütiket. Én rendszeresen használom mindenfélébe. Különösen a muffinokat szeretem feldobni vele, de akár a kekszféléket, panna cottákat stb. stb.

Hozzávalók:
  • citrom-, és/vagy narancshéj (vagy külön-külön, mi úgy szoktuk, de lehet keverni is)
  • cukor
  • egy kevéske az adott gyümölcs levéből
A gyümölcsöket alaposan megmosom, sőt néha meg is sikálom egy kicsit (persze jobb lenne a bio, de ki győzi - egyébként is néha már úgy érzem, kissé beteges lenne ennyire figyelni mindenre), majd lereszelem (a fehér rész nélkül) a héját, ezt jó alaposan becukrozom (ez "tartósítja" majd). Egy pici levet is hozzácsurgatok, de tényleg csak keveset. Végül forró vízzel alaposan kimosott üvegcsébe teszem, jól lezárom. Így el van egy pár hétig. Feltéve, hogy mindig tiszta kanállal nyúlunk bele.

2009. január 28., szerda

Zabpelyhes keksz

(Új fotók: 2012. január,  itt teljes egészében zabpehellyel és teljes kiőrlésű tönkölyliszttel készítve, csokoládé nélkül)
Most egy kicsit másképpen. Konkrétan ebbe nem került most zabpehely, hanem volt egy kis maradék fahéjas gabonapelyhem és egy kis Kellog's Toppas-om és azt tettem bele, alaposan összetörve. Egyébként ez egy nagyon jó kis recept (köszi Stahl Juci), én ezt sokszor és sokféleképpen sütöttem már meg. Muszáj volt feltölteni a reggeli kekszkészletet, mert én reggelinél, szendvicsek helyett ilyeneken élek, egy nagy bögre jó kis mézes tejeskávéval (a fahéj persze nem maradthat le a tetejéről).


Hozzávalók:
  • 15 dkg zabpehely (nekem ugye a fentiek vegyesen)
  • 10 dkg finomliszt (nekem teljes kiőrlésű és sima vegyesen)
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/2 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 csipet só
  • 10 dkg tejcsokoládé apróra vágva (nekem fele tej, fele ét)
  • 15 dkg nagyon puha vaj
  • 6 dkg barnacukor és 6 dkg kristálycukor (nekem 10 dkg barna, hiszen a gabonapelyhek már elég édesek)
  • 1 tojás
A sütőt előmelegítjük, én légkeverésen 170 fokon sütöttem (amúgy simán írta 175 fokon). A száraz hozzávalókat egy tálban (most a csoki is ide tartozik) összekeverjük. Egy másik tálban habosra keverjük a cukorral (cukrokkal) a vajat, beleütjük a tojást és azzal is alaposan elkeverjük, majd hozzáadjuk a száraz alapanyagokat is és összekeverjük. Sütőpapírral bélelt, vagy kivajazott tepsire (kettőre lesz szükségünk), kanállal, egymástól pár centire halmokat rakunk és 10-15 perc alatt megsütjük a drágákat. Ne ijedjünk meg, még puha amikor kivesszük, de ahogy hűl, úgy válik majd kekszessé.


(Fotók: 2009. keksz vegyesen készült, a fentiek szerint)





2009. január 27., kedd

Sajtos-tojásos lepény

Ez tulajdonképpen a török pide, amit már a múltkor is készítettem, de nekem annyira bejött, hogy még tovább fejlesztettem, merthogy eredetileg a tészta recepje Nigellától származott, de a sajtos-tojásos feltétet én kutyultam össze hozzá. Sőt, most a tésztát is másképpen készítettem egy kicsit. Nekem ez nagyon bejött ehhez a feltéthez. A rétesliszt miatt sokkal egyszerűbb vékonyabbra nyújtani a tésztát, és a végeredmény is sokkal könnyedebb lesz. Mostanában hasonlóan állítom össze egyébként (már ami az arányokat illeti) a kenyértésztámat is (később erről is szó lesz majd). Fotó most nem készült, mert ugyanúgy nézett ki, mint a múltkor, talán egy kicsit jobban megsütöttem.

A tészta:
  • 150 g kenyérliszt (vagy sima liszt, de akkor mehet bele 1 evőkanál sikér is)
  • 100 g graham liszt
  • 250 g rétesliszt
  • 7 g instant szárított élesztő
  • 2 teáskanál só
  • 2 evőkanál joghurt
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • kb. 3 dl meleg víz
A száraz összetevőket összekeverjük egy nagyobb tálban, majd külön a nedves összetevőket is. Végül egy villa segítségével fokozatosan adagoljuk a liszthez a folyadékot, majd ha már a villával nem megy a meló, elkezdünk kézzel dolgozni (nem saját ötlet Jamie Oliveré, de tényleg beválik). A tetejét kissé beolajozzuk, majd a duplájára kelesztjük. Én sütőben, 40 fokon, így kb. 1 óra. Kiütögetjük belőle a levegőt, majd kb. teniszlabda méretű darabokat szakítunk le belőle és ovális lepényeket formázunk belőle, amiknek az oldalát felsodorjuk kissé, hogy majd megtartsa a feltétet. Sütőpapírral bélelt tepsikre tesszük, majd 10 percet pihentetjük.
A sajtos-tojásos feltéthez:
Eddig én ezt mindig össze-vissza csináltam, mert általában volt húsos feltét is, tehát nem vagyok biztos benne, hogy az alábbi mennyiség elég, de valami ilyesmi adag kell. Legfeljebb ha kevés, mert ez sok biztos nem lesz, ütünk hozzá még egy tojást.
Szóval:
  • 3-4 nagy marék reszelt sajt (nagylyukú reszelőn reszelve)
  • 3-4 tojás
  • kb. 1-2 evőkanál tejföl (vagy tej) a lazításhoz, de ne legyen túl folyós a massza, mert akkor nehéz a tésztán tartani
  • szerecsendió (frissen reszelve)
  • só, bors
  • fokhagymagranulátum (csak hogy ne legyenek benne zavaró fokhagyma darabok)
A reszelt sajthoz hozzákeverjük a fűszereket, ráütjük a tojásokat, lazítjuk egy kis tejföllel, majd villával kissé elkeverjük, de nem kell alaposan, és már mehet is a tésztára. A tészta szélét beolajozzuk, vagy egy kis olvasztott vajjal megkenjük, majd előmelegített sütőben, 210-220 fokon megsütjük.

Ízek kavalkádja

 
Szert tettem 6 szép nagy csirkecombra, amik tudtam, hogy a sütőben fogják végezni, csak azt nem tudtam még milyen fűszerezéssel. Erre fogtam magam és összehoztam egy saját keveréket. Csak úgy hasraütésszerűen tettem bele mindenféle fűszert, amiket úgy gondoltam, hogy jók lesznek együtt. A végeredmény egy fantasztikusan illatos keverék lett. Másik Felem még a frissen kaszált fű illatát is érezni vélte benne. Gondolom az illata azért volt olyan csodásan intenzív, mert bár por alakú fűszerek is kerültek bele, én azért mozsárban elegyítettem össze az egészet. Ez a mennyiség saccperkábé 6 egész csirkecombra lesz elég (alsó-felső). Igazából én nem méricskéltem, csak érzésre szórtam, de visszagondolva kb. ennyi volt.
Fűszerkeverék sültekhez:
  • 1 teáskanál egész zöldbors
  • 1 teáskanál egész színesbors
  • 3 teáskanál morzsolt szárított zsálya
  • 2 teáskanál fokhagyma granulátum
  • 1/2 teáskanál szárított rozmaring levél
  • 1-2 teáskanál pirospaprika
  • ízlés szerint só (én kb. 3 teáskanállal tettem bele)
Az egészet mozsárban összetöröm. Rászóróm, majd beledörzsölöm a húsba.

2009. január 23., péntek

Kakukkfüves hagymaleves

Mostanában annyira, de annyira nincs kedvem főzni. Nem tudom mi történt velem... ez már tényleg a (tél)vééég??? Pedig tegnap este, ill. du. mikor bevásároltunk (konkrétan feltankoltunk vagy 15 liternyi akciós, 100 %-os almaléből) éreztem, hogy lassan jön a tavasz. Volt valami a levegőben. Nem tudom elmondani az érzést, de ahogy belélegeztem a levegőt, éreztem, hogy már nincs sok hátra és itt van a friss levegőjű tavasz... Tudom, tudom, mi a fenéről beszélek ilyen csúnya borongós, sz..r időben? De én tényleg éreztem...
És amiről eredetileg írni akartam: Szóval ez egy gyors recept, főleg, ami a vele való munkásságot illeti. Az egész onnan jött, hogy volt vagy 2 liternyi csirkehús alaplevem, amit gyorsan fel kellett használni, lévén, hogy a mélyhűtőm nem ilyen mennyiségű adagok tárolására termett. Hogy honnan a nagy mennyiség? Egyik hétvégén a piacon bevásároltam vagy 2 kg-nyi szép sárga, csontos tanyasi csirkemellből, és ezt főztem én meg némi zöldség kíséretében az én Csöppségemnek. Majd a főtt csirkehúst leturmixoltami, és lefagyasztottam neki temérdek mennyiségű jégkockatartóban (így már ki is van adagolva előre).
Nyilván nem rendelkezik mondjuk mindenki akkora hellyel, hogy hatalmas mennyiségű, házilag készített alapleveket tároljon a mélyhűtőben/hűtőben és idő sincs annyi, hogy ezeket mindig elkészítsük előre. De ízfokozók nélküli (bio)leveskockával/ételízesítővel is legalább olyan finom lesz ez a leves. Az ízfokozó szerepét jelen esetben a cukor látja el.
1 éves kor alatti gyerek hozzátáplálásáról egyébként a véleményem majd lehet, hogy egyszer kifejtem, de az nem most lesz...(no cukor, no só és egyéb fűszerek, kivéve a zöldfűszereket stb., sok minden van még a tiltólistán nálam).
Íme ez a nem túl bonyolult recept (mert attól még az, hogy nem bonyolult elkészíteni), saját változatban:
Hozzávalók:
  • 2 hatalmas (vagy 4 közepes) nagyságú félbe, majd szeletekre vágott hagyma
  • 4 gerezd összenyomott, vagy apróra vágott fokhagyma
  • kevés cukor
  • olívaolaj és kevés vaj
  • 1-2 evőkanál liszt (lehet teljes kiőrlésű is)
  • kb. 2 liter leves (igazi alaplé, vagy leveskockából készült, imígyen leginkább az erőleves a legjobb, legalábbis szerintem)
  • kakukkfű és őrölt fehérbors ízlés szerint
  • A tálaláshoz ízlés szerint: reszelt sajt, pirított kenyérkocka, vagy esetleg pirított, sajtos kenyérszeletkék...
A hagymát olaj és vaj keverékén megdinsztelem, majd szórok rá kevés cukrot, amit kissé megkaramellizálok. Hozzáadom az összenyomott, vagy apróra vágott fokhagymát, majd rászórok egy kevés lisztet, kicsit összepirítom és felöntöm a levessel, ízesítem borssal (esetemben a natúr alaplé miatt sóval is), majd kb. 1/2 - 3/4 órát főzöm, ízesítem kakukkfűvel, összeforralom még egyszer, majd a kiválasztott feltéttel feltétekkel tálalom.

2009. január 17., szombat

Lahmacun, pide, avagy török pizza

Hát igazából Lahmacun-nak nem nevezhetem, mert az hagyományosan bárányhúsból készül, az enyém meg 2 lábú jószágból volt. Ráadásul én sajtos-tojásosat is készítettem, ami leginkább a Szeráj nevű török gyorsétteremben kapható nagyon-nagyon finom pide-re emlékeztetett (bár az nem tudom hogyan készül).

Hozzávalók a feltéthez:
  • 1/2 kg pulyka (vagy bármilyen más) darált hús
  • 1 közepes fej hagyma apróra vágva
  • 2 duci gerezd fokhagyma összenyomva
  • só, bors
  • csipet szegfűbors
  • őrölt kömény (legjobb lett volna a római, de azt nem találtam meg)
  • 1-2 teáskanál barnacukor
  • 2 közepes paradicsom apróbb kockára vágva + 2 a tetejére szeletekre vágva
  • kevés citromlé (lehetőleg friss)
  • friss vagy fagyasztott petrezselyem apróra vágva
  • olívaolaj
A hagymát kevés olajon megfonnyasztom, hozzáadom a húst, majd kicsit később a fokhagymát is. Ízlés szerint fűszerezem, majd rövid párolás után hozzáadom a paradicsomot is, és kevés víz hozzáadásával, - de ne legyen szaftos, a folyadék csak arra kell, hogy legyen miben megfőnie a húsnak - készre párolom az egészet. Ízesítem kevés citrommal, majd lehúzom a tűzről és belekeverem a petrezselymet is. Hagyom hűlni.
A sajtos feltét csak annyi volt, hogy 1 egész tojásba belereszeltem (nagy lyukú reszelőn) annyi sajtot, hogy egy ne túl folyékony masszát kapjak és ízesítettem sóval, borssal. De ezt elég csak akkor elkészíteni, amikor már a tészta is készen van.
A tészta hozzávalói:
  • 150 g kenyérliszt
  • 100 g rétesliszt
  • 1 teáskanál porélesztő
  • 1/2 teáskanál só
  • 1 1/4 dl meleg víz
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • kevés olvasztott vaj a kenéshez
Egy tálban összekeverem a száraz hozzávalókat, egy villa segítségével elkezdem belekeverni az olajos vizet, és ha már nem tudom villával keverni, átváltok kézi munkára. Kb. 5-10 percig gyúrogatom, majd beolajozom a tetejét és jó meleg helyen kb. a kétszeresére kelesztem (ez kábé 1 óra). Ha megkelt osszuk 8 részre (nekem most 6-ra sikerült, így lett 2 nagy pidém is), és nyújtsuk ki hosszúkás formára (mintha gondolákat formáznánk), a széleit kissé pödörjük fel, hogy a tölteléket megtartsa, majd tegyük sütőpapírral bélelt tepsire (kettőre lesz szükség) és letakarva 10 percig hagyjuk pihenni őket. Ezek után kanalazzuk rá a feltéteket. A húsosra rakjunk felszeletelt paradicsomot is, a széleit kenjük meg olvasztott vajjal majd előmelegített sütőben 220 fokon, süssük kb. 10 percig. Ha kisült érdemes fogyasztásig letakarni egy konyharuhával, hogy ne keményedjen meg.

2009. január 15., csütörtök

Gyömbéres-zabpelyhes tallérok

Kissé lemaradtam... Leginkább a blogomról, de magamról is, meg minden másról... Ennek az az oka, hogy beteg voltam. Nagyon beteg! Fránya nátha... De ez nem azt jelenti, hogy időnként nem tevékenykedtem a konyhában. Sok-sok finomságot gyártottam az elmúlt napokban. Többek közt török pizzát, kenyereket, rém egyszerű hagymalevest, nagyon csokis muffint stb. De mindent csak szép sorjában. Először is ezzel a nagyon finom sütivel kezdem. Mostanában rákattantam a friss gyömbérre. Lassan már mindenbe azt teszek. Csokiba, frissen facsart narancslébe, sütibe...

Hozzávalók (kb. 25-30 db-hoz):
  • 20 dkg nagyon puha vaj
  • 15 dkg barna cukor + egy kevés a szóráshoz
  • 1 evőkanál vaníliáscukor
  • 1 tojás
  • kb. 5-6 teáskanálnyi frissen reszelt gyömbér (igazából nem mértem, csak reszeltem és reszeltem)
  • 20 dkg sima liszt
  • 5 dkg teljes kiőrlésű liszt
  • kb. 10 dkg zabpehely (igazából az első 5 dekát mértem és utána került még bele 2 nagy marék)
  • 1/2 teáskanál sütőpor
  • 1/2 teáskanál szódabikarbóna
  • csipet só
A sütőt előmelegítem légkeverésen 160 fokra (vagy hagyományosan 180 fok). A vajat habosra keverem a cukrokkal, hozzákeverem a tojást is, majd belereszelem a gyömbért. Egy másik tálban elkeverem a száraz hozzávalókat, majd hozzáadom a vajas-tojásos masszához az egészet. Túl sokáig nem szabad keverni, mert nem tesz jót neki, csak éppen addig, amíg minden elvegyül. Sütőpapírral bélelt tepsire egy kanál segítségével, egymástól jó pár centire halmokat teszek, megszóróm a tetejét kevés barna cukorral és 15 percig sütöm. Rácsra téve hűlni hagyom.


2009. január 9., péntek

Ildinyó - Chelsea 1:0



Nem, ez nem egy meccs végeredménye. Ill. attól függ honnan nézzük... Lehetne akár ez is a neve ennek a sütinek (bár bevallom marhára idétlen)... Merthogy eredetileg a Chelsea csiga receptjét vettem alapul, de mivel az mazsolával készül, amit a Másik Felem igazán szeret - főleg nem ilyen nagy mennyiségben -, gondoltam egyet és lecseréltem hát másra. Nem bántam meg, mert tényleg nagyon finom lett.

Hozzávalók a tésztához:
  • 400 g sima liszt (1-2 evőkanál sikér mehet bele. ill. a fele lehet rétesliszt is akár)
  • 100 g teljes kiőrlésű liszt (nekem most rozs és búza vegyesen)
  • 250 ml langyos tej
  • 7 g szárított élesztő
  • 1/2 teáskanál só
  • 6 evőkanál cukor
  • 1 nagy tojás
  • 50 g olvasztott vaj
A töltelék hozzávalói (szinte minden kb.-ra ment):
  • 10 dkg nagyon puha vaj (minél puhább, annál könnyebb dolgozni vele)
  • 5 evőkanál barna cukor
  • 1 evőkanál vaníliáscukor
  • 2-3 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/2 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék (el is hagyható)
  • 2 teáskanál cukrozott citromhéj
  • 2-2 evőkanál kandírozott narancs és citromhéj apróra vágva (ezt beáztathatjuk egy kis meleg narancslébe, különösen ha bolti)
  • én a tekercsek felébe tettem egy pár marék aszalt áfonyát is (előtte célszerű ezt is kicsit beáztatni, én most elfelejtettem, mivel hirtelen ötlettől vezérelve jött ez hozzávaló)
A mázhoz:
  • 4 evőkanál narancslé
  • 2 evőkanál víz
  • 4 evőkanál barnacukor
Egy kevés langyos, cukros tejben felfuttatom az élesztőt. Közben a liszteket átszitálom, beleteszem a maradék cukrot, sót, hozzáadom a vajat, a kissé felvert tojást, a felfuttatot élesztőt, majd a maradék langyos tej folyamatos adagolásával ruganyos tésztát dagasztok belőle. Ez kb. 5-10 perc. Lehet kenyérsütő gépben is készíteni, de én most a kézi erőre hagyatkoztam. Egy picit beolajozom a tetejét, majd jó meleg helyen (legjobb a sütőben 30-40 fokon) a duplájára kelesztem. Ezután lisztezett deszkán kinyújtom kb. 1/2 cm vastagra. Gyorsan összekeverem a tölteléket, ami annyiból áll, hogy a nagyon puha vajba (vagy margarinba) belekeverem a felsorolt hozzávalókat, végül ezt egyenletesen rásimítom a tésztára, majd szépen felcsavarom. Vastag szeleteket vágok belőle, majd nem túl szorosan (úgyis összenőnek) egy sütőpapírral bélelt magasabb falú tepsibe teszem és újabb 30 percet kelesztem, végül 200 fokra melegített sütőben 20 percig sütöm. Kb., de mint mindig mondom, ill. írom sütőfüggő. Addig, amíg szépen megemelkedik és a teteje egyenletesen szép barnára sül, de ne szárítsuk ki. A tetejére a mázat összekeverjük és 1-2 percig forraljuk, majd leöntjük vele a még forró sütit, és hagyjuk hogy magába szívja.




Szardellás-olajbogyós fusilli


Először is az egyik hozzávalóval kezdeném, amit előre el lehet készíteni és a felhasználása igen sokrétű. Sokáig eláll a hűtőben, ezért érdemes belőle nagyobb adagot készíteni.
Olajbogyós krém
Hozzávalók 1 adaghoz:
  • kb. 4 maréknyi magozott fekete és zöld olajbogyó
  • 1-2 gerezd fokhagyma (ízlés szerint, kettőtől "nyersen" talán túl fokhagymás, de én így szeretem)
  • frissen őrölt vegyes bors vagy fekete bors
  • oregáno vagy bazsalikom, szárítva vagy frissen
  • extra szűz olívaolaj
  • sót szerintem külön nem igényel, mivel az olajbogyók elég sósak még úgy is, ha előtte kissé lemossuk őket
A fenti hozzávalókat aprítóba tesszük, vagy kézi mixerrel összedolgozzuk és már kész is van. De ha van egy nagy méretű mozsarunk és abban törjük össze az még jobb. Ezek után dobozoljuk, majd mehet a hűtőbe. Ezt aztán használhatjuk pirítósra, vagy egy jó kis ciabattára felvágott helyett, tésztára szósznak, kenyértésztába töltve, csigának feltekerve és kisütve, stb. Ha hozzáteszünk még egy kis kapribogyót és egy kis doboz konzerv szardellát, azt hívják Tapenade-nak. A következő tészta receptje is ilyesmi, csak kapribogyó nélkül, egy kis paradicsommal.

Szardellás-olajbogyós fusilli
Hozzávalók (étvágytól függően kb. 3-4 személyre):
  • kb. 400 g fussili, avagy csavart tészta (nem mértem pontosan, de egy 500 g-os zacskónak az alján maradt egy kevés)
  • kevéske a tészta főzővizéből
  • 1 kis doboz konzerv szardella
  • 1 adag olajbogyó krém
  • 2 paradicsom kisebb darabokra vágva
  • olívaolaj
  • frissen őrölt bors, oregáno
  • kevés citromlé
A tésztát elkezdem főzni és ha már majdnem kész egy nagy serpenyőt felhevítek, teszek bele egy kis olajat, rádobom az olajbogyókrémet, kicsit később a szardellát is, amit egy kissé összenyomkodok. A tésztát egy szűrőlapáttal rámerem, összekeverem az egészet, majd ízesítem. Ha túl száraznak ítéljük tehetünk rá egy keveset a tészta főzővizéből, de csak óvatosan, ne legyen tocsogós. Végül rádobom a paradicsomot is, összeforgatom, de ezzel már nem párolom túl soká, csak épphogy, mert nem szeretném, hogy a paradicsom nagyon összeszottyadjon. Most pont a savasságára van szükségem. Tálaláskor egy kevés frissen facsart citromlével meglocsolom, de ez ugye ízlés dolga. Szerintem nagyon finom hidegen is egy kevés jófajta, vagy házi majonézzel és egy kis tejföllel. Én akár hidegtálhoz is el tudom képzelni, mint saláta. Persze jól behűtve.
Jó étvágyat!

2009. január 4., vasárnap

Sok-sok süti


Hogy miért nincs tele karácsonyi süteményreceptekkel a blogom? Részben azért, mert nem sütöttem. Egész pontosan nem kellett sütnöm, mert az én Drága Anyukám felcsapott cukrászművésznek az ünnepek alatt, előtt és után, és csak gyártotta és gyártotta a finomabbnál finomabb süteményeket a családnak... És hát emellett nem igazán lehetett, de nem is volt érdemes labdába rúgni. Megpróbálom összeszedni a gondolataimat és legalább egy részét felsorolni annak a sütiáradnak, amiben a szűk család részesült az ünnepek alatt (ez cirka 14 embert jelent, na jó ebben már benne van az én pici fiam is, aki még nem potenciális sütievő), hátha ötletet adok nektek a karácsonyi vagy adventi süteménykészítéshez.

Szóval a lista:
Bejgli (mákos és diós, minden családnak 1-1 rúddal)
Mézes zserbó
Kókuszos szelet
Vaníliás kifli
Mogyorós kifli
Földimogyorós keksz
Citromos linzer
Sima lekváros linzer
Mézeskalács
Gyümölcskenyér (tojásfehérje hasznosítása céljából)
Azt hiszem ennyi, de lehet, hogy valamit kihagytam

Ja, és még ehhez hozzájött a szilveszteri menü is:
Rétes (almás, diós, meggyes, túrós)
Sajtkrémes kosárka
Levelestésztába göngyölt virlsi
Túrós falatkák

Nagyjából ennyi! Még felsorolni is sok volt... De minden nagyon-nagyon finom volt, mert azért a mennyiség nem ment a minőség rovására! És persze minden sütemény ízlésesen fel is volt ám díszítve!

Köszönjük Neked drága Anyu ezt a szerető gondoskodást!

B.U.É.K.!!!

Talán még most sem késő Mindenkinek egészségben és szeretetben gazdag, gondtalan és nagyon boldog új esztendőt kívánni!!!
Már hogy lenne késő, hiszen még csak most jön a java...