2017. december 4., hétfő

Jutalomfalatok, Szulák Andrea legújabb könyve



November 24-én jelent meg Szulák Andrea legújabb könyve az Athenaeum Kiadó gondozásában, amely a Jutalomfalatok címet kapta. Igen, mindenki jól gondolja a cím alapján, egy olyan könyvről van szó, amelyben receptek IS találhatóak. :) De le kell, hogy szögezzem - ahogyan azt Szulák Andrea is tette -, hogy ez nem egy klasszikus értelemben vett csak szakácskönyv. Én úgy mondanám, ezek inkább élettörténetek jobbnál jobb receptekkel kiegészítve, melyek mind szorosan hozzátartoznak Andrea mindennapi életéhez, ill. magukhoz az elmesélt történetekhez is. És hogy miért is írt Szulák Andrea egy ilyen könyvet? Erre a november 24-i koncertjén azt a választ adta, hogy neki esze ágában sem volt ilyen babérokra törni, egyszerűen csak posztolgatta a Facebookra az elkészített ételeit, mire a barátai elkezdték unszolni, hogy adjon ki egy szakácskönyvet, hiszen olyan jó ételeket főz. Erre ő megkérdezte a barátait, hogy miért, hiszen annyi más tehetséges szakács, blogger, gasztronómiához értő ember van? Erre a barátai csak annyit mondtak, hogy azért mert ez neked annyira jól áll! És ez tényleg maximálisan így is van: jól áll neki, ezt tanúsíthatom! :) 
A könyvet egyik csütörtök délután vettem kézbe először, majd hazasiettem vele, de sajnos nem tudtam egyből nekikezdeni az olvasásnak, hiszen lerohantak a gyerekek és az itthoni teendők.Valamikor estefelé álltam neki, de még aznap éjjel végeztem is vele. Na, nem azért, mert olyan rövid lett volna, hanem azért, mert egyszerűen nem tudtam letenni. :) Minden recept után vártam az újabb és újabb érdekes történetet, és miután befejeztem a könyvet, bizony szívesen olvastam volna még tovább.
Szeretem érezni és látni valakin, hogy szívvel-lélekkel készíti az ételt, és a könyvet olvasva én Andreát tökéletesen ilyennek láttam magam előtt. Ezt mind az ételekhez kapcsolódó történetek, mind a receptek megmutatják az olvasóknak. 
A recepteket illetően a könyvben találhatunk autentikus, egyszerű, rafinált, egészséges és hedonista remekeket is. És mindezek keverékét is akár. :) 
A receptek minden minden háziasszony számára könnyen elkészíthetőek, az alapanyagok pedig könnyen beszerezhetőek. Nincsenek huncut hozzávalók, csak ügyes trükkök, tippek, ötletek. 
Hogy Andreát idézzem a könyvbemutató vacsoráról (melyről lentebb találhattok több fotót) az ételek nem próbálnak meg többnek látszódni, mint amik. Ezt a kifejezést már én is használtam korábban egyik kedvenc szakácsom, Jamie Oliver ételeire, és ez ebben az esetben is tényleg így van, a kifejezés legjobb értelmében. 
Összességében a könyv olyan, aminek az elolvasása után egyből kimegy az ember konyhába és a fakanál után nyúl, hogy kipróbálja valamelyik ételt. :)
És hogy kiknek ajánlom? Olyan háziasszonyoknak, akik szeretnének kicsit kilépni a megszokott ételek készítéséből és kipróbálni valami újat. Újat, de egyáltalán nem bonyolultat, csak egyszerűen valami finomat és ínycsiklandót. És természetesen azoknak is, akik szeretnék megtudni, miket is készít Andrea családjának és barátainak. Szóval szívből ajánlom mindenkinek! :)   





És néhány fotó a múlt pénteki könyvbemutatóhoz kapcsolódó vacsoráról, melyet a Pane Vino (1124 Budapest, Fürj u. 2.) étteremben rendeztek meg.  A menüt Zoboki Zoltán olimpiai bronzérmes mesterszakács állította össze Andrea receptjei alapján, itt-ott kicsit megbolondítva. Egyszerűen fantasztikus vacsora volt!  





I. fogás:
Komédium ízelítő:
Boursine kápiazselével
Tonhal(tonhalkrém) citrusos házi kenyérrel
Csirketereptő chilis Granny Smith-szel


II. fogás: 
Téli gazpacho





III. fogás
Frissen gyúrt fettuccine kései erdei laskával



IV. fogás
Szulák Andi húsválogatása - Kacsamell rozé körtés rukkolával/ropogósra sütött malaccsászár sütőtökkel és édesburgonyával/rozmaringos bárány juhtúrós puliszkával




V. fogás
Édes melengető álmok - Belga csokoládés avokádóhab/fehér máktorta/tojáslikőr




A vacsoráról további fotókat a Facebook oldalamon találhattok még. Várlak Titeket ott is szeretettel! :) 

Nincsenek megjegyzések: